La Ranchera en el centro de Logan sigue haciendo las cosas tradicionalmente

Nota editorial: La entrevista del escritor se interpretó por Tom Griffith.

Escrito por Miriah Griffith

23 de Abril, 2007 | LOGAN -- El dueño de La Ranchera Market tiene pelo rubio y ojos azules — pero, las impresiones iniciales se pueden engañar.

Horacio Leonhardt vino a los Estados Unidos de La Argentina y ha dirigido La Ranchera, una tienda hispana ubicado en 96 W. 100 North, por cuatro años.

Leonhardt dijo que ya era una tienda Hispana cuando la compró hace cuatro años. También compró Gonzales Fine Meat en 600 N. 500 West, la cual se dirige por su hijo, Fernando Leonhardt.

“No cambiamos de nombre de la tienda cuando la compramos porque en la cultura Hispana se nos hace incomodo en cambiar de nombre de las tiendas,” Leonhardt dijo, “Nosotros siempre guardamos los mismos nombres, sin importar si el nombre es de la familia que es dueña o no.”

Las dos tiendas tienen los mimos productos y precios, dijo el.

Cada producto en La Ranchera tiene etiquetas adhesivas de papel, y le dan a la tienda una toca familiar. Además a los comestibles típicos tiene frutas y vegetales frescos; carne fresco que se corta, se pesa, y se envase justa a la tienda; un bar que sirve cerveza; y una taquería, en la parte de atrás, donde tacos calientitas y panes son hechos diariamente.

Leonhardt ofreció pan dulce con crema a una visita en la tienda. La visita dijo que era dulce y ligera, como un calientito pastelito de crema. Pan dulce con crema es un dulce favorito de la cultura Hispana.

Hay solo una caja registradora, y como cualquiera tienda, están lo más ocupados el sábado, dijo Leonhardt. Pero, no se parece que las filas sean un problema. El ritmo es solo un poquito más despacio que las tiendas alrededores.

La cultura Hispana no esta tan de prisa y no esta de pánico tal como la cultura Americana, un comprador dijo.

La Ranchera se funciona por solo seis empleados, de los cuales ninguno habla perfectamente el Ingles.

“Todos los que vienen aquí son Hispanos o han servidos una misión hispanohablante,” Leonhardt dijo, “Todos hablan español, de todos modos no hay un problema con la idioma. Unos de mis empleados hablan un poquito Ingles.”

Aun que la mayoría de los clientes son hispanos, Leonhardt dijo que reciben de vez en cuando clientes anglos.

“Quisiera invitar a todos que vienen y ven nuestra tienda,” dijo, “Estará sorprendido por la limpieza y tan buena es la pan.”

Calentándose por la aroma de pan fresca y las sonrisas amistosas de los empleados, es difícil imaginar alguien incómodo presentado con tal hospitalidad.

MS
MS